INGREDIENTES: massa folhada, cebola, alho françês, cogumelos, espinafres (creme de espinafres congelado), tomate cherri, queijo cabra, mel, oregãos
1- Comece por fazer um refogado com a cebola e o alho françês e deixe alourar. Junte os espinafres congelados até se desfazerem, adicione um pouco de leite para ficar mais cremoso. Ponha os cogumelos e mecha 1 ou 2 min.
2- Usar este preparado para "fazer" a base da tarte.
3- Corte o queijo de cabra em fatias e o tomate cherri em metades.
4- Com o queijo e o tomate já cortados, junte-os de forma aleatória à tarte, cobrindo todo o preparado anterior.
5- Deite por cima das rodelas de queijo de cabra um pouco de mel (para equilibrar o doce, com o forte sabor do queijo); polvilhe com oregãos e um fio de azeite por cima da tarte no geral e já está!.
6 - Leve a tarte ao forno e depois de feita, acompanhe com uma bela salada de canónigos com alperce.
É de comer e chorar por mais..Bom Apetite!!
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