Na tentativa de fazer algo diferente com a carne picada, fugir á tipica bolonhesa ou rolo de carne, decidi experimentar algo diferente.
INGREDIENTES: 3 courgettes, carne picada, cebola, pimentos, queijo ralado, pimenta, sal, polpa de tomate ou tomate
1- Comece por cortar as courgettes ao meio, e retire a parte de dentro para as podermos utilizar como "base". Pode guardar o interior para futuras receitas. Se preferir coza-as uns 5/10 min em agua a ferver.
2 - Amasse a carne picada e ponha-lhe um pouco de sal e pimenta. Reserve
3- Entretanto faça um refogado rapido com a cebola e o alho bem picadinhos e junte-lhe tambem um pouco de pimentos cortados em bocados. Adiccione a carne picada e um pouco de poupa de tomate para fazer molho. Nao precisa de ficar muito tempo ao lume porque vai cozer o resto no forno.
4- Recheie as courgettes com a carne picada,cubra bem cada uma com queijo ralado e ponha numa travessa no forno previamente aquecido.
Acompanhe com uma saladinha ou um arroz branco!
Dica: Pode optar por fazer courgettes vegetarianas e rechear com cogumelos, cenouras, milho, alho frances , queijo.. ou ate mesmo juntar-lhe um pouco de fruta!
INGREDIENTES: 3 courgettes, carne picada, cebola, pimentos, queijo ralado, pimenta, sal, polpa de tomate ou tomate
1- Comece por cortar as courgettes ao meio, e retire a parte de dentro para as podermos utilizar como "base". Pode guardar o interior para futuras receitas. Se preferir coza-as uns 5/10 min em agua a ferver.
2 - Amasse a carne picada e ponha-lhe um pouco de sal e pimenta. Reserve
3- Entretanto faça um refogado rapido com a cebola e o alho bem picadinhos e junte-lhe tambem um pouco de pimentos cortados em bocados. Adiccione a carne picada e um pouco de poupa de tomate para fazer molho. Nao precisa de ficar muito tempo ao lume porque vai cozer o resto no forno.
4- Recheie as courgettes com a carne picada,cubra bem cada uma com queijo ralado e ponha numa travessa no forno previamente aquecido.
Acompanhe com uma saladinha ou um arroz branco!
Dica: Pode optar por fazer courgettes vegetarianas e rechear com cogumelos, cenouras, milho, alho frances , queijo.. ou ate mesmo juntar-lhe um pouco de fruta!
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